Non si può pensare ai tedeschi senza il loro amato Oktoberfest, la festa popolare più conosciuta al mondo. Visitando la Germania troverete che la maggior parte dei paesi, anche i più piccoli centri, hanno la propria festa della birra ma la più famosa è indubbiamente quella che si tiene a Monaco dove l’ l’Oktoberfest è chiamato Wiesn. Secondo la tradizione il giorno dell'inaugurazione il sindaco di Monaco alle 12 in punto, stappa la prima botte di birra del nuovo anno con la famosissima frase "O'zapft is!" ossia "Che la festa cominci! Durante due lunghe settimane la città diventa la capitale mondiale della birra; immersa nell’atmosfera festosa di chiassose giostre ed orchestrine, si trasforma in un immenso luna park. Alla periferia di Monaco infatti le fabbriche più antiche della Baviera (Löwenbräu, Hofbräuhaus Paulaner, Spaten, Hacker-Pschorr e Augustiner) allestiscono con cura i loro enormi tendoni, capaci di accogliere migliaia di persone che, sedute a grandi tavolate, gustano l’ottima cucina bavarese accompagnata dalle migliori birre al mondo. L’atmosfera è unica: gli stand sono decorati secondo lo stile tipico della regione e le cameriere indossano i tradizionali costumi bavaresi. Ovunque balli, canti, spettacoli e allegria!! Oltre alla tradizionale giostra con i stand delle varie birrerie l’Oktoberfest è anche una occasione per assistere a spettacoli, cortei folcloristici e musicali di vario genere. Le origini dell’Oktoberfest risalgono al lontano 1810, anno in cui la festa fu occasione per festeggiare le nozze tra il principe ereditario Ludwig (salito al trono nel 1825 col nome di Ludwig I) e la principessa Therese von Sachsen-Hildburghausen. Da allora è divenuto un appuntamento fisso della tradizione folcloristica tedesca che richiama ogni anno, tra agosto e settembre, oltre sei milioni di visitatori provenienti da ogni parte del mondo. Piccola informazione di carattere tecnico che vi consigliamo di tenere a mente: ricordate che un boccale di birra in Germania (si chiama ein Maß e si pronuncia ain mass) è un bicchiere della capacità di un litro! Se non siete proprio dei bevitori incalliti naturalmente potete ordinare anche boccali da mezzo litro ma è probabile che non vi troviate in grande compagnia perché tutti cominciano da un litro...Siete pronti a brindare?? E allora …. O'zapft is!!!!